La fonda

by Catalunya Ràdio

Pep NoguÃ© obre "La fonda" amb la millor gastronomia i les millors receptes catalanes.

Dilluns de Pasqua Ã©s temps de xocolata i de mones
Apr 21, 2025 – 00:54:47
Hostal ColomÃ: cuina tradicional de pares a fills
Apr 18, 2025 – 00:54:19
Llibres i gastronomia
Apr 17, 2025 – 01:23:46
La indÃºstria del porc
Apr 10, 2025 – 00:59:56
El present i futur de la carn de caÃ§a
Apr 3, 2025 – 01:00:58
Yolanda Presseguer, embotits en perill d'extinciÃ³
Mar 27, 2025 – 00:59:51
Victor Pardo i Ignasi PÃ©rez, cuina catalana amb tocs de modernitat
Mar 20, 2025 – 01:01:59
AlimentaciÃ³ del ronyÃ³
Mar 13, 2025 – 01:02:45
Regenerar la terra amb Francesc Font
Mar 6, 2025 – 01:06:18
Dijous gras i la botifarra d'ou
Feb 27, 2025 – 01:01:54
La cuina vegetal de Max Cabrera
Feb 20, 2025 – 01:01:01
Enric Herce i la cuina de mar i muntanya
Feb 13, 2025 – 01:01:23
Cooperativa d'ArtÃ©s, histÃ²ries per no oblidar
Feb 6, 2025 – 01:01:27
Dones del vi
Jan 30, 2025 – 01:03:39
Txaber AlluÃ©, el primer youtuber culinari
Jan 23, 2025 – 01:07:57
Xavier Bordetas, afinador de formatges
Jan 16, 2025 – 01:00:58
Elsa Yranzo, food designer
Jan 9, 2025 – 01:10:20
La cuina de cassola torna
Jan 6, 2025 – 00:54:25
Dones arrossaires del Delta
Jan 2, 2025 – 01:00:38
La identitat de la cuina catalana
Jan 1, 2025 – 00:54:37
Un Sant Esteve d'escudelles populars catalanes
Dec 26, 2024 – 00:54:13
Aquest Nadal fem el menÃº amb grans xefs de casa nostra
Dec 25, 2024 – 00:53:39
Ferran Sivill i la curaciÃ³ de les carns
Dec 19, 2024 – 01:10:47
Pere PlanagumÃ , d'Estrelles Michelin a crear conceptes
Dec 12, 2024 – 00:59:48
La Dotzena, cooperar per transformar
Dec 6, 2024 – 00:54:29
Hernan Ezequiel, mestre del foc i les brases
Dec 5, 2024 – 01:01:42
Colmado d'avantguarda
Nov 28, 2024 – 01:04:36
La cultura de l'esmorzar
Nov 21, 2024 – 01:07:32
Les plantes oblidades
Nov 14, 2024 – 01:01:49
La cuina del porc
Nov 7, 2024 – 01:00:41
Els olis d'oliva verge extra i la salut
Nov 1, 2024 – 00:53:45
InnovaciÃ³ del producte catalÃ (part 2)
Oct 31, 2024 – 01:07:51
InnovaciÃ³ del producte catalÃ
Oct 24, 2024 – 01:11:58
Els pebrots picants
Oct 17, 2024 – 01:05:20
La postreria de l'Albert Lorenzo, recuperar la pastisseria tradicional
Oct 10, 2024 – 01:00:54
Lleida, del torrÃ³ d'Agramunt als brous ecolÃ²gics rics en proteÃ¯nes
Oct 3, 2024 – 01:00:24
Emprenedoria gastronÃ²mica catalana: d'Olot a ColÃ²mbia
Sep 26, 2024 – 01:00:13
La cuina tradicional de Mallorca
Sep 19, 2024 – 01:02:51
Un cafetar a Sant VicenÃ§ de TorellÃ³
Sep 12, 2024 – 01:05:44
Albert Jubany, alta cuina de producte de la mar a Vielha
Sep 5, 2024 – 01:04:12
Olot, el bressol de la ratafia artesana
Aug 30, 2024 – 00:54:05
VÃctor Pardo, els clÃ ssics de la cuina catalana tornen
Aug 29, 2024 – 00:54:00
Les figues, la fruita que marca el final de l'estiu
Aug 28, 2024 – 00:53:23
Eines contra el malbaratament alimentari
Aug 27, 2024 – 00:54:04
Les arts de pesca menor de la Pat Bros
Aug 26, 2024 – 00:54:02
Els formatges de la Garrotxa
Aug 23, 2024 – 00:54:17
Sergi de MeiÃ
Aug 22, 2024 – 00:54:04
La fruita de pinyol de Lleida
Aug 21, 2024 – 00:53:46
Matonaires de Montserrat
Aug 20, 2024 – 00:54:01
Direkte Boqueria
Aug 19, 2024 – 00:54:07